Ten dylemat prawdopodobnie nigdy nie zostanie rozstrzygnięty. Bo czy lepsza jest kawa z mlekiem, czy bez? Każdy ma swoje preferencje, dlatego sprawdźmy, co na ten temat mówią eksperci.
Co lepsze: kawa z mlekiem, czy bez?
To, czy pić kawę z mlekiem, czy bez, jest indywidualnym wyborem, zależnym od osobistych preferencji i stanu zdrowia.
Dodatek mleka sprawia, że kawa staje się łagodniejsza dla żołądka, co może być korzystne dla osób o wrażliwym układzie trawiennym.
Z kolei czarna, dzięki szybszemu wchłanianiu kofeiny, może działać pobudzająco w krótszym czasie.
✅ Kawa bez mleka – zalety
Oto główne zalety picia kawy bez mleka:
- praktycznie nie ma kalorii – dzięki temu jest napojem dobrym również na diecie redukcyjnej,
- więcej przeciwutleniaczy – niektóre badania pokazują, że kawa bez żadnych dodatków ma więcej przeciwutleniaczy,
- czysty, nieprzysłonięty niczym smak kawy – to w przypadku braku dodatków możemy w pełni poznać jakość kawy. Jeśli wybieramy tę najwyższej klasy, to zdecydowanie warto spróbować jej bez czy cukru,
- nie zawiera laktozy – dzięki temu jest bezpieczna dla osób z jej nietolerancją.
❌ Kawa bez mleka – wady
Potencjalne wady kawy bez mleka to:
- smak – w przypadku niskiej jakości kawy, picie jej bez dodatków może… nie być przyjemnym odczuciem; dodatkowo taka kawa to bardziej wyraźna gorycz, która dla wielu osób jest nieprzyjemna,
- szybsze przebarwianie zębów – picie kawy bez mleka może powodować szybsze przebarwienia,
- problemy trawienne – w przypadku osób, które mają bardziej wrażliwe układy trawienne, picie kawy bez mleka może nasilać nieprzyjemne objawy.
✅ Kawa z mlekiem – zalety
Dlaczego warto pić kawę z mlekiem? Główne powody to:
- dodatkowe wartości odżywcze – mleko ma białko oraz witaminy i minerały,
- zdrowie układu sercowo-naczyniowego – niektóre badania pokazują, że spożywanie kawy z mlekiem może być skorelowane z niższym ryzykiem zawału serca i udaru [1]
- łagodzenie nadkwasoty – osobom z nadkwasotą zaleca się unikanie picia czarnej kawy, ponieważ ma ona wyjątkowo wysoki poziom pH [2],
- ogromna różnorodność – wiele wariantów kawy z mlekiem sprawia, że picie jej stanowi jeszcze większą przyjemność.
❌ Kawa z mlekiem – wady
Potencjalne wady kawy z mlekiem to m.in.:
- więcej kalorii – wszelkie dodatki, w tym również mleko, sprawiają, że kawa ma więcej kalorii; warto więc wliczać ją w dzienny bilans kaloryczny, jeśli dodajemy do niej mleka, cukru lub innych dodatków. Dietetycy wskazują jednak, że niewielka ilość mleka do codziennej kawy nie zaburzy naszych celów dietetycznych,
- mniejsza aktywność przeciwutleniaczy – do tego mniejsze uwalnianie kwasów chlorogenowych do krwiobiegu, przy czym dodanie mleka sojowego nie ma takiego efektu Jeśli więc chcesz dodać mleko do kawy, dodaj to sojowe [3].
Pamiętaj: kawa z mlekiem najczęściej wcale nie ma mniej kofeiny, aniżeli mała czarna. Dlatego nie pij białej kawy wieczorem, bo – choć z pozoru łagodna i przyjemna w smaku – może utrudniać zasypianie.
👉 Ile mg kofeiny ma kawa? Tego dowiesz się z naszego bloga.
Jak w takim razie pić kawę?
W takim razie kawa z mlekiem czy bez? Jak wspomnieliśmy, nie ma tutaj jednoznacznej odpowiedzi.
Wszystko zależy bowiem od naszych indywidualnych preferencji i tego, jaką lubimy bardziej. Ważne jest przede wszystkim to, aby nam smakowała i nie szkodziła zdrowiu!
Wniosek? Pij kawę taką, jaką lubisz!
Bibliografia
- Tank, Avinash. „Black Coffee vs Milk Coffee: Understanding the Bold Differences and Surprising Benefits.” DrAvinashTank.in, https://dravinashtank.in/health-tips/black-coffee-vs-milk-coffee-understanding-the-bold-differences-and-surprising-benefits/. Dostęp 26 kwietnia 2025.
- Coffee Science. „The Impact of Milk in Coffee: Is It Good or Bad?” CoffeeScience.org, https://www.coffeescience.org/impact-milk-in-coffee-good-bad/. Dostęp 26 kwietnia 2025.
- Greger, Michael. „Coffee Benefits Blocked by Adding Milk.” NutritionFacts.org, 6 marca 2014, https://nutritionfacts.org/blog/coffee-benefits-blocked-by-adding-milk/. Dostęp 26 kwietnia 2025.